Krajnc Oprema

slovenski jezikenglish language

FREISTEHENDE MISCHER

Freistehende Mischer Rührwerk Fahrbar Sicherheitsdeckel Stufenlos einstellbare Behälterneigung

Rührmaschinen sind für die Vorbereitung größerer Mengen von verschiedenen Teigarten bestimmt. Damit kann der Teig für alle Brotsorten, Krapfen, Pizza und auch Fleisch gerührt werden. Die Mischer (Teigknetmaschine) sind für Bauernhöfe, touristische Bauernhöfe, Pizzabäckereien, Gasthäuser und Metzgereien bestimmt, also überall dort, wo größere Teig- oder Fleischmengen erforderlich sind. Die Mischer (Teigmaschine) zeichnen sich durch ihre einfache Konstruktion und schnelle und qualitätsvolle Vorbereitung von Mischungen aus.

Alle Teile, die mit der Masse in Berührung kommen, sind aus Edelstahl gefertigt, was eine einfache Reinigung und Wartung gewährleistet. Die Maschine bedarf keiner Wartung, abgesehen vom gelegentlichen Ölwechsel im Reduktionsgetriebe.

  • Für die Anzeige der ganzen Tabelle, darauf klicken!
Maschinentyp Fleisch-
menge
(kg)
Mehl-
menge
(kg)
Behälter-
größe
(Liter)
Möglichkeit
vom
Fleischwolfanschluss
Maße
Tiefe x Breite x Höhe (cm)
Gewicht ca.
(kg)
Motorleistung
(kW)
Spannung
(V)
MS 6 CR-KIP 6 0,5-3 10 geht nicht 32x45x38 20 0,25 230/400
MS 12 CR-KIP 12 1-5 20 geht nicht 36x47x42 24 0,25 230/400
MS 25 CR-KIP-N 25 2-12 40 geht nicht 42x58x47 35 0,55 230/400
MS 25 CR-KIP 25 2-12 40 K-22 P 55x53x85 40 0,55 230/400
MS 35 CR-KIP 35 4-18 60 K-22 P 60x 57x93 45 0,55 230/400
MS 50 CR-KIP 50 5-25 80 K-22 P 63x62x95 58 0,75 230/400
MS 70 CR-KIP 70 7-35 110 K-22 P 68x66x102 65 0,75 230/400
MS 25 CCR-KIP 25 2-12 40 K-22 P 60x 57x90 45 0,55 400
MS 35 CCR-KIP 35 4-18 60 K-22 P 59x 59x95 505 0,55 400
MS 50 CCR-KIP 50 5-25 80 K-22 P 63x63x 98 65 0,75 400
MS 70 CCR-KIP 70 7-35 110 K-22 P 63x69x102 70 0,75 400
Legende
CR - Inox-Behälter
CCR - komplett Inox
N - Tischvariante
KIP - Kippbehälter

ANWEISUNGEN ZUM MISCHEN:

  • Nach der Anbringung der Rührklappe auf die Mischerachse und nach dem Anschluss an das Stromnetz, ist der Mischer für den Betrieb vorbereitet. In den Rührbehälter geben Sie alle nötigen Zutaten, bringen den Deckel an und schalten den Mischer ein. Empfehlung: es ist besser, die Masse weicher zu machen (am Anfang geben Sie weniger Mehl) und erst später das Mehl zugeben und nicht umgekehrt.
  • Während der Arbeit kontrollieren Sie den Teig und geben Sie nach Bedarf fehlende Zutaten dazu. Wenn der Teig dementsprechend aussieht, schalten Sie den Mischer (Haushaltsmixer) aus, glätten den Teig ab und bringen den Deckel an.
  • Die Mischungszeit ist von der Art und Menge des Teiges abhängig und dauert 8 bis 15 Minuten.
  • Für die Fleischmischung ist empfehlenswert, dass Sie das Fleisch zuerst mit Gewürzen mischen, das Fett abkühlen (für kurze Zeit in den Kühlschrank oder Gefrierraum geben) und es kurz vor Ende des Rührens dazugeben. So wird das Fett weniger durchgeknetet und die Würste sehen schöner aus.
  • Die Masse darf nur bis zur Spitze der Rührklappe reichen, denn der Mischer (Mischmaschine) wird zu große Menge nicht gleichmäßig umrühren und die Rührzeit verlängern, womit sich auch die Lebensdauer des Mischers verkürzt. Deswegen bitte die zulässigen Mengen für einzelne Mischergröße berücksichtigen. (Der Behälter ist wegen des Teiggehens größer.)
  • Die Mischungszeit beim Fleisch ist kürzer und dauert 5-10 Minuten.
  • Alle anderen Zutaten bereiten Sie im Hinblick auf die nötige Technologie und erworbene Erfahrungen vor.
  • Für die Qualität der Mischungszutaten und eventuelle Fremdkörper und Wasserreinheit muss der Benutzer selber sorgen und ist dafür auch verantwortlich!


SICHERHEITSDECKEL:

  • Alle Mischer (Rotationsmischer) im Komplett haben einen rostfreien Deckel.
  • Gegen Aufpreis ist auch ein Sicherheitsdeckel (VP) lieferbar, wo die Automatik bei Deckelanhebung den Motor stoppt und somit die Gefahr des Eingriffes mit der Hand in den Gefahrenbereich verhindert.
  • Für erneute Ingangsetzung drücken Sie den Schalter für die Einschaltung.

Aktuelle Nachrichten

Meinungen

Wir sind langjährige zufriedene Benutzer Ihrer Mischmaschine, die wir für das Brotteigrühren benutzen.

Jožica von Prekmurje

Warum wir die beste Wahl sind?

  • Weil wir technologisch und ästhetisch vollendete Produkte herstellen, die an verschiedene Bedürfnisse angepasst sind und weil wir auch Ihre besondere Wünsche erfüllen können.

    Weil wir schon zu Tausenden Maschinen und Anlagen aufgrund der langjährigen Erfahrungen herstellten.

  • Weil wir das Höchste für Ihr Geld anbieten, das ist ein ausgezeichnetes Verhältnis zwischen dem Preis und der Qualität.

    Weil unsere Beschäftigten fachgerechte Mitarbeiter sind, die jedes Problem lösen können und wollen.

  • Weil wir bei unseren Kunden als ein zuverlässiger Partner gelten, mit dem eine Zusammenarbeit einfach und angenehm ist und weil wir uns bemühen, alle Wünsche und Forderungen unserer Kunden schnell und verlässlich zu erfüllen.

    Weil wir uns für die Natur und andere Menschen verantwortlich fühlen.

  • Informationen
  • Strojna oprema
  • Krajnc Zdravko s.p.
  • Obrtna ulica 9
  • 2366 Muta
  • Slowenien

Kostenloses Material

Bestellen Sie einen kostenlosen Vorstellungskatalog